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ナチス ノ キッチン : 「タベル コト」 ノ カンキョウシ

ナチスのキッチン : 「食べること」の環境史 / 藤原辰史著

著者標目 藤原, 辰史(1976-) <フジハラ, タツシ>
データ種別 図書
出版者 東京 : 水声社
出版年 2012.5
大きさ 450p : 挿図 ; 20cm

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配架場所 巻 次 請求記号 資料番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 利用注記 予約 資料区分
社会学科研究室
383.9||F56 16559538
9784891769000

専門図書(日本語) - 図書

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別書名 異なりアクセスタイトル:ナチスのキッチン : 食べることの環境史
一般注記 参考文献: p395-406
索引: p407-415
ベストセラーの料理本: p438-450
著者標目 藤原, 辰史(1976-) <フジハラ, タツシ>
分 類 NDC8:383.9
NDC9:383.9
書誌ID 1000453510
ISBN 9784891769000
NCID BB09331143 WCLINK
件 名 BSH:台所 -- 歴史
BSH:食生活 -- 歴史
BSH:ナチズム
NDLSH:台所 -- 歴史 -- 20世紀
NDLSH:家政 -- 歴史 -- 20世紀
NDLSH:ナチズム
目次
巻冊次 ISBN:9784891769000 ; PRICE:4000円+税

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