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<図書>

ショク ト エイヨウ ノ ブンカ ジンルイガク : ヒト ワ ナゼ ソレ オ タベルカ

食と栄養の文化人類学 : ヒトは何故それを食べるか / ポール・フィールドハウス著 ; 和仁皓明訳

著者標目 Fieldhouse, Paul
和仁, 皓明(1931-) <ワニ, コウメイ>
データ種別 図書
出版者 東京 : 中央法規
出版年 1991.2
大きさ 368p ; 20cm

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配架場所 巻 次 請求記号 資料番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 利用注記 予約 資料区分
図書館B1F書庫C
383.8||F25 14153358
9784805807910

一般図書(日本語) - 図書

書誌詳細を非表示

別書名 原タイトル:Food and nutrition : customs and culture
一般注記 引用文献:p341-364
著者標目 Fieldhouse, Paul
和仁, 皓明(1931-) <ワニ, コウメイ>
分 類 NDC8:383.8
NDLC:G185
書誌ID 1000171931
ISBN 4805807911
NCID BN05954874 WCLINK
件 名 BSH:食生活
BSH:栄養
NDLSH:食生活
NDLSH:食物
目次
巻冊次 ISBN:4805807911 ; PRICE:2800円

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